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オーガニックの定義
健康への意識が高い方が積極的に取り入れていると言われる
オーガニックの食品や食材。
なんとなく身体に良さそうというイメージをお持ちの方が多い言葉ですが、
オーガニックとはどんなものを指すのか説明して！と言われたら
ぱっと答えられない方も多いのではないでしょうか。
オーガニック（Organic）とは、「有機」という意味の英単語です。
有機・有機栽培・有機農業などと表記されることもありますが、
有機＝オーガニックなのです。
有機栽培（有機農業）とは、農林水産省によると
「化学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと」
「遺伝子組換え技術を利用しないこと」
「環境への負荷をできる限り低減した方法を用いて行われる農業」
などと定義されています。
身体に優しく、自然の力を活かした環境にも良い方法で生産されているのが
有機栽培の野菜ということです。
有機栽培は、化学肥料などを用いた一般的な栽培と比べると
手間も費用もずっと多くかかります。
しかし有機栽培にこだわった食品を取り入れることで、
私たちの身体も人間が本来持つ力を最大限発揮できると考えられています。
人の身体は、すべてその人が口にしたもので作られます。
健康や美容にもっと気を配りたい。そう思ったら
まずは毎日食べる食材から変えてみませんか？
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