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食生活の不安を減らす「食材の選び方」とは?

こんにちは!
港区東麻布にある「Organic Store 麻布島崎屋」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


東京で安心して食べられる無農薬・無肥料の食材を扱っております。
野菜や果物、調味料等、普段の食事で利用することが多い食品を取り扱い
食の安全が気になる方に厚いご信頼をいただいております。


取り扱っている野菜や果物は自然栽培で手間をかけて生産されたもので
肥料や農薬に頼らず植物と土の持つ力を引き出す農業法により
大自然の恵みが詰まった作物をお楽しみいただけます。


食品の表示をはじめ、旬の産地、避けたい添加物など
安全性を見分けるちょっとしたノウハウを知っていれば
口にする前に、食の不安を減らすことができます。


JAS法が改正され、生鮮食品の野菜、果物には原産地表示が義務化となり
国産品は都道府県名で表示しますが、地名でもよいことになっています。
輸入品は原産国名を表示します。


現在、野菜や果物の残留農薬試験が
各堂都道府県などの各地で行われています。


責任所在がはっきり表示されている野菜や果物は
「いつ検査が行われてもいいですよ」と宣言していると理解ができ
残留農薬の不安も少ないと考えられます。


また、かつてはガイドラインしかなかった「有機」表示について
2000年4月1日からJAS法によって厳しいルールが決まり
違反した場合の罰則規定も設けられました。


有機農産物を見分けるには、ただひとつです。
それは「有機JASマーク」がついているかどうかを見ることです。



当店には、オーガニック食材や有機栽培作物、無添加調味料等
多数ご用意しております。一つの森から採れたマヌカハニー等
なかなか手に入らない貴重な食材もございます。



どうぞご利用ください。


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